lundi 24 avril 2023

1er colloque international consacré à la bière et aux boissons fermentées

 Saverne du 5 au 9 juin 2023 - Château des Rohan

HISTOIRE ET ARCHEOLOGIE DE LA BIERE

1er colloque international consacré à la bière et aux boissons fermentées

Vous découvrirez les différentes méthodes de brasserie de l'Egypte ancienne, la place de la bière à Rome, les "beuveries" chez les Incas, l'outillage de la bière monastique au Moyen Âge, la bière de maïs et celle de manioc et tant d'autres sujets par les plus éminents spécialistes de la question ainsi que des acteurs du monde de la bière d'hier et d'aujourd'hui.

Programme complet et inscription :


Un colloque porté par l'association Openarkéo en partenariat avec la Ville de Saverne, le Ministère de la Culture-DRAC Grand Est, L'Inrap, La Collectivité Européenne d'Alsace, Les Brasseries La Licorne, Météor et La Mercière.